Questi deliziosi biscotti sono perfetti per la stagione delle feste, combinando spezie calde con una decorazione festiva.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una ciotola per mescolare, unisci la farina, lo zucchero, la cannella, il lievito in polvere e il sale.
Setacciare gli ingredienti secchi può aiutare a evitare grumi.
Incorpora il burro negli ingredienti secchi fino a quando il composto non assomiglia a briciole grossolane.
Usa burro freddo per una migliore consistenza.
In una ciotola piccola, sbatti insieme l'uovo e il latte, poi versa nel composto secco.
Mescola solo fino a combinare per evitare di lavorare troppo l'impasto.
Stendi l'impasto su una superficie infarinata fino a uno spessore di 0,3 cm.
Metti in frigorifero l'impasto se è troppo morbido da maneggiare.
Ritaglia l'impasto in cerchi di 5 cm e posizionali su una teglia da forno.
Usa un tagliabiscotti per forme uniformi.
Cuoci i biscotti per 8-10 minuti, poi lasciali raffreddare su una griglia.
Controlla attentamente per evitare di cuocere troppo.
Spalma una piccola quantità di marmellata sul fondo di un biscotto e unisci con un altro.
Usa una sac à poche per un'applicazione precisa.
Mescola zucchero a velo, vaniglia e latte per creare una glassa, poi spalma sulla parte superiore di ogni biscotto.
Regola la consistenza della glassa con più latte o zucchero.
Decora con caramelle alla cannella e dipingi foglie di agrifoglio usando colorante alimentare verde.
Lascia asciugare leggermente la glassa prima di decorare.
Lascia che i biscotti si induriscano completamente prima di servire.
Conserva in un contenitore ermetico per mantenere la freschezza.
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