Diese fluffigen Erdbeer-Pfannkuchen sind eine köstliche Abwandlung des klassischen Frühstücksfavoriten, mit einem Hauch Zimt und frischen Erdbeeren für einen Geschmacksexplosion.
Die trockenen Zutaten in einer großen Rührschüssel vermengen.
Das Sieben der trockenen Zutaten kann helfen, einen glatteren Teig zu erzielen.
Die feuchten Zutaten in einer separaten Schüssel verquirlen.
Stellen Sie sicher, dass die geschmolzene Butter nicht zu heiß ist, um das Ei nicht zu garen.
Die feuchten und trockenen Zutaten vorsichtig vermengen, bis sie gerade so gemischt sind.
Übermixen vermeiden, um die Pfannkuchen leicht und fluffig zu halten.
Die Erdbeeren vorsichtig unterheben.
Die Erdbeeren mit etwas Mehl zu bestäuben, kann verhindern, dass sie im Teig sinken.
Eine Griddle oder Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht einfetten.
Stellen Sie sicher, dass die Oberfläche gleichmäßig erhitzt ist, um ein gleichmäßiges Kochen zu gewährleisten.
Teig auf die Griddle gießen, um Pfannkuchen zu formen, und kochen, bis Blasen auf der Oberfläche entstehen, dann wenden und bis goldbraun garen.
Verwenden Sie eine Kelle oder einen Messbecher für gleichmäßig große Pfannkuchen.
Servieren Sie die Pfannkuchen warm mit Ihren Lieblingsbelägen.
Warmer Ahornsirup oder ein Klecks Schlagsahne sind köstliche Beläge.
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