Eine köstliche Abwandlung der klassischen Lachsküchlein, diese Patties sind voller Geschmack und Nährstoffe, perfekt für jede Mahlzeit.
Die Dose Lachs, Haferflocken, Ricotta, frische Schnittlauch, Dill, Koriander, Salz, Pfeffer und das Ei in einer Rührschüssel vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung gut vermengt ist, damit die Patties beim Kochen ihre Form behalten.
Wenn die Mischung zu feucht ist, fügen Sie etwas mehr Haferflocken hinzu. Wenn sie zu trocken ist, geben Sie einen Spritzer Wasser oder etwas mehr Ricotta hinzu.
Die Anpassung der Konsistenz ist entscheidend, um perfekte Patties zu formen.
Die Mischung in kleine Patties formen, etwa so groß wie Ihre Handfläche.
Verwenden Sie leicht feuchte Hände, um ein Kleben beim Formen der Patties zu verhindern.
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht mit Kochspray besprühen.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor Sie die Patties hinzufügen, um eine schöne goldene Kruste zu erzielen.
Die Patties etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und durchgeheizt sind.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Servieren Sie die Patties heiß mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce oder genießen Sie sie kalt als Snack.
Kombinieren Sie sie mit einer joghurtbasierten Sauce oder einem Spritzer Zitrone für zusätzlichen Geschmack.
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