Un delizioso e facile log di formaggio e salmone, perfetto per riunioni o come spuntino.
Scolare il salmone in scatola e sbriciolarlo in una ciotola per mescolare, rimuovendo eventuale pelle o lische.
Assicurati che il salmone sia ben scolato per evitare umidità eccessiva nella miscela.
Aggiungere il formaggio cremoso ammorbidito, il succo di limone, la cipolla tritata, il sale e il fumo liquido nella ciotola con il salmone. Mescolare accuratamente fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescolare con una spatola o una forchetta è il metodo migliore per ottenere una consistenza uniforme.
Coprire la miscela e refrigerare per almeno 2 ore per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Il raffreddamento aiuta la miscela a rassodarsi, rendendola più facile da modellare.
Unire le mandorle tritate e il prezzemolo tritato in un piatto poco profondo.
Assicurati che le mandorle siano finemente tritate per una panatura più liscia.
Modellare la miscela di salmone raffreddata in un log di circa 20 cm di lunghezza e 5 cm di diametro. Rotolare il log nella miscela di mandorle e prezzemolo fino a ottenere una copertura uniforme.
Usa la pellicola trasparente per aiutarti a modellare il log in modo ordinato.
Posizionare il log panato su un piatto da portata e raffreddare fino al momento di servire.
Raffreddare nuovamente il log assicura che mantenga la sua forma quando viene affettato.
Servire il log di formaggio e salmone con cracker o bastoncini di verdura e gustare.
Guarnire il piatto con ulteriore prezzemolo per un tocco decorativo.
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