Delizia con queste saporite polpette in stile italiano, perfette da abbinare alla tua pasta preferita o da gustare come piatto unico.
Preriscalda il forno a 180°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e la temperatura corretta per la cottura.
In una ciotola per mescolare, unisci la carne macinata, l'aglio tritato, il formaggio Parmigiano grattugiato, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe.
Mescola delicatamente per evitare di lavorare troppo la carne, il che può rendere le polpette dense.
Aggiungi l'uovo al composto e mescola fino a quando non è appena amalgamato.
L'uovo funge da legante, aiutando le polpette a mantenere la loro forma.
Forma il composto in palline di dimensioni uniformi, circa della grandezza di una pallina da golf.
Utilizzare un piccolo cucchiaio per gelato può aiutare a ottenere dimensioni uniformi.
Posiziona le polpette su una teglia da forno rivestita di carta da forno.
Rivestire la teglia con carta da forno previene l'attaccamento e facilita la pulizia.
Versa dell'acqua nella teglia per creare vapore durante la cottura.
Il vapore aiuta a mantenere le polpette umide e tenere.
Cuoci le polpette nel forno preriscaldato per 20 minuti o fino a cottura avvenuta.
Controlla la cottura assicurandoti che la temperatura interna raggiunga i 75°C.
Servi le polpette con la tua salsa italiana preferita e pasta.
Guarnisci con ulteriore formaggio Parmigiano e prezzemolo fresco per un tocco di eleganza.
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