Un delizioso insalata di noodles ispirata al Giappone con una marinata piccante, perfetta per un pasto leggero o come contorno.
Unire l'aceto di riso, la salsa di soia, lo zucchero, il sale e lo zenzero grattugiato in una ciotola per mescolare. Frustare fino a quando lo zucchero si scioglie.
Usa zenzero fresco per un sapore più vivace nella marinata.
Cuocere i noodles soba in acqua bollente seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolare e sciacquare sotto acqua fredda per raffreddare.
Sciacquare bene i noodles per rimuovere l'amido in eccesso e prevenire l'adesione.
In una ciotola da portata, unire i noodles cotti, i gamberi, le fette di cetriolo e le cipolle verdi tritate.
Assicurati che i noodles siano ben scolati per evitare che l'insalata diventi acquosa.
Versare la marinata sull'insalata e mescolare delicatamente per ricoprire uniformemente. Coprire e refrigerare per almeno 30 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Refrigerare l'insalata esalta il sapore mentre gli ingredienti assorbono la marinata.
Servire l'insalata fredda, guarnita con semi di sesamo o una fetta di limone se desiderato.
Servire immediatamente dopo il raffreddamento per il sapore e la consistenza più freschi.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
