Eine köstliche Abwandlung des klassischen Brokkoli-Auflaufs, dieses Rezept kombiniert reichhaltige Aromen und eine knusprige Kruste für ein Gericht, das sicher allen schmeckt.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 150 °C (300 °F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur des Auflaufs.
Dämpfen Sie den Brokkoli, bis er zart ist, dann abtropfen lassen und beiseite stellen.
Dämpfen bewahrt die leuchtende Farbe und die Nährstoffe des Brokkolis.
In einer Rührschüssel die Eier, geschmolzene Butter, Mayonnaise und geriebenen Cheddar-Käse verquirlen.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung gut vermischt ist, um einen einheitlichen Geschmack zu erzielen.
Den gedämpften Brokkoli und die gewürfelte Zwiebel vorsichtig unter die Mischung heben.
Das vorsichtige Unterheben verhindert, dass der Brokkoli zerbricht.
Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
Das Fetten der Form verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Die Semmelbrösel und Paprika gleichmäßig darüber streuen.
Für extra Crunch die Semmelbrösel mit etwas geschmolzener Butter mischen, bevor Sie sie streuen.
Im vorgeheizten Ofen 1 Stunde backen, bis er goldbraun und sprudelnd ist.
Überprüfen Sie die Hälfte der Backzeit, um ein gleichmäßiges Backen sicherzustellen.
Den Auflauf leicht abkühlen lassen, bevor Sie ihn servieren.
Das Abkühlen lässt die Aromen verschmelzen und erleichtert das Servieren.
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