Diese weichen und fluffigen Brötchen sind perfekt für jede Gelegenheit und verleihen Ihren Mahlzeiten eine wunderbare hausgemachte Note.
In einer großen Rührschüssel die warme Milch, den Zucker und die Hefe vermengen. 5 Minuten stehen lassen, bis es schaumig ist.
Stellen Sie sicher, dass die Milch warm ist, um die Hefe effektiv zu aktivieren, aber nicht zu heiß, um sie nicht abzutöten.
Die weiche Butter, das Ei und das Salz zur Hefemischung hinzufügen. Gut vermengen.
Mischen Sie, bis die Zutaten gut kombiniert sind, um einen glatten Teig zu erhalten.
Allmählich das Mehl zur Mischung hinzufügen und rühren, bis ein Teig entsteht.
Fügen Sie das Mehl schrittweise hinzu, um sicherzustellen, dass es gleichmäßig eingearbeitet wird.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 8 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.
Das Kneten entwickelt das Gluten und verleiht den Brötchen ihre weiche Textur.
Den Teig in eine gefettete Schüssel geben, mit einem Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde oder bis er sich verdoppelt hat, gehen lassen.
Eine warme Umgebung hilft dem Teig, effektiv zu gehen.
Den Teig niederdrücken und in 12 gleich große Portionen teilen. Jede Portion zu einer Kugel formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Stellen Sie sicher, dass die Brötchen gleichmäßig groß sind, um ein einheitliches Backen zu gewährleisten.
Die Brötchen mit einem Küchentuch abdecken und 30 Minuten gehen lassen.
Die zweite Gehzeit sorgt dafür, dass die Brötchen leicht und fluffig sind.
Die Brötchen in einem vorgeheizten Ofen bei 190°C (375°F) 20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
Überprüfen Sie die Brötchen gegen Ende des Backens, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Die Brötchen aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen, bevor Sie sie servieren.
Warm servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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