Una ricetta di lasagna sostanziosa e saporita che porta il gusto dell'Italia sulla tua tavola.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una grande padella, cuoci la salsiccia e la cipolla a fuoco medio fino a quando la carne è dorata e la cipolla è tenera. Scola il grasso in eccesso.
Mescola frequentemente per evitare che si attacchi e garantire una cottura uniforme.
Aggiungi l'aglio, il basilico, il sale, i pomodori in scatola e il concentrato di pomodoro nella padella. Fai sobbollire il composto per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
La cottura lenta permette ai sapori di amalgamarsi perfettamente.
In una ciotola, unisci la ricotta, l'uovo, il prezzemolo, il pepe e il formaggio parmigiano. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che il composto sia liscio per una facile stesura.
Stendi uno strato sottile di salsa di carne sul fondo di una teglia 9x13 pollici. Adagia 3 sfoglie di lasagna sopra la salsa.
Questo strato di base previene l'attaccamento e aggiunge sapore.
Stendi metà del composto di formaggio sulle sfoglie, seguita da un terzo del formaggio mozzarella e un terzo della salsa di carne rimanente.
Distribuisci uniformemente per strati consistenti.
Ripeti gli strati, terminando con uno strato di salsa di carne e il formaggio mozzarella rimanente sopra.
Premi delicatamente per compattare gli strati.
Copri la teglia con un foglio di alluminio e cuoci nel forno preriscaldato per 25 minuti. Rimuovi il foglio e cuoci per altri 10 minuti fino a quando non è frizzante e dorato.
Rimuovere il foglio permette alla parte superiore di dorarsi bene.
Lascia riposare la lasagna per 10 minuti prima di affettarla e servirla.
Il riposo aiuta gli strati a compattarsi per fette più pulite.
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