Eine geschmackvolle Abwandlung eines klassischen BBQ-Hähnchenrezepts, durchzogen mit tropischen Gewürzen und einer pikanten Glasur.
Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere Hitze vor.
Stellen Sie sicher, dass der Grill sauber und gut geölt ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Schneiden Sie überschüssiges Fett von den Hähnchenteilen ab.
Verwenden Sie Küchenscheren für präzises Trimmen.
In einer Rührschüssel den Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, schwarzen Pfeffer, getrockneten Thymian und gemahlenen Zimt vermengen.
Gründlich mischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Gewürze zu gewährleisten.
Den Saft der Limette in die Gewürzmischung pressen und umrühren, um eine Paste zu bilden.
Rollen Sie die Limette auf der Arbeitsplatte, bevor Sie sie auspressen, um mehr Saft zu gewinnen.
Reiben Sie die Gewürzpaste gleichmäßig über die Hähnchenteile.
Verwenden Sie Ihre Hände, um die Paste in das Hähnchen einzumassieren, damit der Geschmack besser eindringen kann.
Legen Sie das Hähnchen mit der Hautseite nach oben auf den Grill und decken Sie es mit dem Deckel ab.
Halten Sie den Deckel geschlossen, um eine gleichmäßige Hitze zu gewährleisten.
Wenden Sie das Hähnchen und bestreichen Sie es mit der Hälfte der BBQ-Sauce.
Verwenden Sie einen Pinsel für eine gleichmäßige Verteilung der Sauce.
Wenden Sie das Hähnchen erneut und bestreichen Sie es mit der restlichen BBQ-Sauce.
Tragen Sie die Sauce großzügig auf, um einen reichen Geschmack zu erzielen.
Grillen Sie weiter für weitere 5 Minuten, oder bis das Hähnchen eine Innentemperatur von 170°F erreicht.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen vollständig durchgegart ist.
Servieren Sie das Hähnchen heiß mit Ihren Lieblingsbeilagen und genießen Sie!
Garnieren Sie mit frischen Kräutern oder Limettenscheiben für eine lebendige Präsentation.
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