Una ricetta di pollo arrosto saporita e succosa, arricchita con erbe aromatiche e un finale burroso.
Preriscalda il forno a 450°F (232°C).
Il preriscaldamento assicura che il pollo inizi a cuocere immediatamente, sigillando i succhi.
Condisci il pollo dentro e fuori con sale e pepe.
Condisci generosamente per esaltare il sapore del pollo.
Riempi la cavità del pollo con sedano, aglio, cipolla e prezzemolo.
Riempire la cavità con aromi infonde sapore al pollo mentre cuoce.
Spennella il pollo con burro fuso.
Assicurati di coprire uniformemente per una pelle dorata e croccante.
Metti del sedano e cipolla tritati sotto il pollo nella teglia.
Queste verdure aggiungeranno sapore ai succhi, perfetti per il sugo.
Arrostisci il pollo a 450°F per 15 minuti.
L'alta temperatura iniziale aiuta a rendere croccante la pelle.
Riduci la temperatura del forno a 425°F (218°C) e continua a cuocere fino a quando il pollo è cotto, circa 45 minuti a 1 ora.
Usa un termometro per carne per assicurarti che la temperatura interna raggiunga 165°F (74°C).
Lascia riposare il pollo per 10 minuti prima di affettarlo e servirlo.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, mantenendo la carne umida.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
