Ein köstliches Nudelgericht mit saftigen Garnelen in einer reichhaltigen Knoblauchbuttersoße, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und kochen Sie die Linguine, bis sie al dente sind.
Bewahren Sie eine Tasse Nudelwasser auf, bevor Sie abgießen, um die Konsistenz der Soße später anzupassen.
Erhitzen Sie in einer großen Pfanne die Butter und das Olivenöl bei mittlerer Hitze, bis sie geschmolzen sind.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird, um eine glatte Soße zu erhalten.
Fügen Sie den gehackten Knoblauch und die roten Pfefferflocken zur Pfanne hinzu und braten Sie sie an, bis sie duften.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Fügen Sie die Garnelen zur Pfanne hinzu und kochen Sie sie, bis sie rosa und undurchsichtig sind.
Vermeiden Sie es, die Garnelen zu lange zu kochen, um sie zart zu halten.
Rühren Sie die Zitronenschale, den Zitronensaft und die gehackte Petersilie ein.
Fügen Sie den Zitronensaft vom Herd hinzu, um seinen frischen Geschmack zu bewahren.
Vermengen Sie die gekochte Linguine mit den Garnelen und der Soße in der Pfanne und schwenken Sie alles gut durch.
Verwenden Sie das aufbewahrte Nudelwasser, um die Konsistenz der Soße bei Bedarf anzupassen.
Servieren Sie die Pasta heiß, garniert mit zusätzlicher Petersilie, wenn gewünscht.
Servieren Sie mit einer Seite von knusprigem Brot, um die köstliche Soße aufzusaugen.
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