Questa deliziosa torta combina i sapori tropicali del cocco e dell'ananas, creando un dessert umido e saporito perfetto per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 350°F (175°C).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di inserire la torta per una cottura uniforme.
In una ciotola per mescolare, unisci il mix per torta, le uova e le arance mandarino fino a ottenere un composto liscio.
Mescola l'impasto fino a quando non ci sono grumi per una consistenza liscia.
Dividi l'impasto uniformemente tra tre stampi rotondi per torte imburrati e infarinati.
Batti delicatamente gli stampi sul piano di lavoro per rilasciare eventuali bolle d'aria.
Cuoci le torte nel forno preriscaldato per 25 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Evita di aprire frequentemente la porta del forno per mantenere una temperatura costante.
Lascia raffreddare completamente le torte prima di glassarle.
Posiziona le torte su una griglia per raffreddarle uniformemente.
In una ciotola, mescola il mix per budino e l'ananas schiacciato fino a quando non sono combinati, poi incorpora la panna montata.
Metti la glassa in frigorifero per alcuni minuti per renderla più facile da spalmare.
Glassa le torte raffreddate, impilandole per creare strati, e cospargi il cocco grattugiato sopra.
Usa una spatola per creare strati di glassa lisci e uniformi.
Metti la torta in frigorifero fino al momento di servire.
Raffreddare aiuta la glassa a solidificarsi e migliora il sapore.
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