Una deliziosa variante di una casseruola di pizza, ricca di sapore e facile da preparare.
Preriscalda il forno a 180°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme.
In una padella a fuoco medio, soffriggi la cipolla e il peperone a dadini fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchino.
Aggiungi l'aglio, la salsa di pomodoro, i pomodori a dadini e il basilico secco nella padella. Mescola per combinare e lascia sobbollire per 5 minuti.
Il sobbollire aiuta a mescolare i sapori.
Taglia l'impasto dei biscotti in quarti e piegali delicatamente nel composto della padella fino a ricoprirli.
Assicurati che tutti i pezzi siano uniformemente ricoperti per una cottura omogenea.
Trasferisci il composto in una teglia unta e distribuiscilo uniformemente.
Ungere la teglia previene l'attaccamento.
Cuoci nel forno preriscaldato per 25 minuti.
Controlla a metà cottura per assicurarti che cuocia uniformemente.
Cospargi il formaggio mozzarella sopra e cuoci per altri 10 minuti, o fino a quando il formaggio non è fuso e frizzante.
Per una crosta dorata, gratina negli ultimi 2 minuti.
Lascia riposare la casseruola per 5 minuti prima di servire.
Il riposo consente ai sapori di assestarsi.
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