Una frittata deliziosa e facile da preparare, con prosciutto, formaggio e peperoni arrostiti, perfetta per qualsiasi pasto della giornata.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una consistenza perfetta.
In una ciotola per mescolare, sbatti insieme le uova, il latte e la senape di Digione fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbattere a fondo incorpora aria, rendendo la frittata più soffice.
Aggiungi i crostini, il prosciutto, metà dei peperoni arrostiti, metà delle cipolle verdi e metà di ciascun formaggio.
Mescola delicatamente per evitare di rompere troppo i crostini.
Versa il composto in una teglia da 23 cm (9 pollici) unta.
Ungere la teglia previene l'attaccamento e facilita la pulizia.
Cospargi il formaggio rimanente, i peperoni e le cipolle verdi sopra.
Questo crea una guarnizione colorata e appetitosa.
Cuoci nel forno preriscaldato per circa 20 minuti, o fino a quando le uova sono cotte e la parte superiore è dorata.
Controlla la cottura scuotendo delicatamente la teglia; il centro non dovrebbe tremolare.
Per una finitura dorata, gratina la frittata per ulteriori 2 minuti.
Tieni d'occhio mentre gratini per evitare che bruci.
Lascia raffreddare la frittata per 5 minuti, poi usa una spatola per allentare i bordi e tagliare a fette.
Raffreddare leggermente rende più facile affettare e servire.
Servi caldo e goditi la tua deliziosa frittata!
Accompagna con un'insalata fresca o pane croccante per un pasto completo.
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