Una ricetta di arrosto sostanziosa e saporita, perfetta per una cena familiare confortante.
Scalda l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio-alto.
Assicurati che la padella sia abbastanza calda per rosolare bene la carne.
Rosola il pezzo di manzo su tutti i lati fino a doratura.
Questo passaggio sigilla i succhi e migliora il sapore dell'arrosto.
Condisci l'arrosto con aglio in polvere, cipolla in polvere, sale e pepe nero.
Strofina le spezie uniformemente sulla superficie della carne.
Metti l'arrosto nella pentola a pressione e aggiungi acqua fino a coprire metà della carne.
Assicurati che il livello dell'acqua sia corretto per creare vapore sufficiente.
Versa la zuppa di funghi dorati e il mix di zuppa di cipolle sopra l'arrosto. Aggiungi le foglie di alloro.
Non mescolare; lascia che i sapori si amalgamino naturalmente durante la cottura.
Chiudi la pentola a pressione e cuoci per 45 minuti.
Segui le istruzioni del produttore per una cottura a pressione sicura.
Rilascia la pressione e rimuovi l'arrosto, mantenendolo caldo.
Usa un termometro per carne per assicurarti che l'arrosto sia completamente cotto.
Aggiungi le carote, le rape, il sedano e le cipolle tritate nella pentola a pressione.
Taglia le verdure in pezzi uniformi per una cottura omogenea.
Cuoci le verdure nella pentola a pressione per 7 minuti.
Rilascia rapidamente la pressione per evitare di cuocere troppo le verdure.
Servi l'arrosto con le verdure e il sugo.
Guarnisci con prezzemolo fresco per un tocco di colore e sapore.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
