Diese Burger sind eine köstliche Abwandlung des Klassikers und bieten eine buttrige Überraschung in jeder Patty für einen extra saftigen und geschmackvollen Biss.
Vermengen Sie das Rinderhackfleisch, die Steaksoße, das Eigelb, Salz und Pfeffer in einer Rührschüssel, bis alles gerade vermischt ist.
Vermeiden Sie es, das Fleisch zu stark zu vermischen, um die Patties zart und saftig zu halten.
Teilen Sie die Mischung in vier Portionen und formen Sie jede Portion zu einer Patty.
Machen Sie eine kleine Vertiefung in der Mitte jeder Patty, um zu verhindern, dass sie beim Kochen aufbläht.
Drücken Sie einen Esslöffel kalte Butter in die Mitte jeder Patty und verschließen Sie das Fleisch darum.
Stellen Sie sicher, dass die Butter vollständig eingekapselt ist, um ein Auslaufen während des Kochens zu vermeiden.
Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Hitze vor.
Reinigen und ölen Sie die Grillroste, um ein Ankleben zu verhindern.
Kochen Sie die Patties 4 Minuten auf einer Seite, dann wenden und weitere 3 Minuten für medium-rare garen.
Passen Sie die Kochzeit je nach gewünschtem Gargrad an.
Nehmen Sie die Patties vom Grill und lassen Sie sie 5 Minuten unter Alufolie ruhen.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen und hält die Burger saftig.
Toasten Sie die Burgerbrötchen auf dem Grill, mit der Schnittfläche nach unten, für 1 Minute.
Beobachten Sie genau, um ein Verbrennen der Brötchen zu vermeiden.
Stellen Sie die Burger mit Salat, Tomatenscheiben und Ihren Lieblingsbelägen zusammen.
Passen Sie sie mit Käse, Gurken oder Saucen nach Ihrem Geschmack an.
Servieren Sie die Burger warm und genießen Sie Ihre köstliche Kreation.
Servieren Sie sie mit einer Beilage aus Pommes oder einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
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