Eine lebendige und geschmackvolle Hühner-Tortilla-Suppe mit einem würzigen Twist, perfekt für eine tröstliche Mahlzeit.
Die Hühnerbrust in simmerndem Wasser pochieren, bis sie vollständig durchgegart ist, dann beiseite stellen und abkühlen lassen.
Stellen Sie sicher, dass das Huhn durchgegart, aber nicht überkocht ist, um es zart zu halten.
Das abgekühlte Huhn in mundgerechte Stücke zupfen.
Verwenden Sie zwei Gabeln, um das Huhn leicht zu zerkleinern.
In einem großen Kochtopf die gewürfelte Zwiebel, Karotte und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
Bei mittlerer Hitze kochen, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.
Die Hühnerbrühe, das zerkleinerte Huhn, die gewürfelte Kartoffel, Tomatenmark, Chipotle-Chili, Kreuzkümmel und Oregano in den Kochtopf geben. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Die gewürfelte Zucchini, Paprika und Limettensaft zur Suppe hinzufügen. Köcheln lassen, bis das Gemüse zart ist.
Probieren Sie die Suppe und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an.
Die Tortillastreifen in heißem Öl frittieren, bis sie knusprig sind, dann auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Stellen Sie sicher, dass das Öl heiß genug ist, damit die Tortillas schnell knusprig werden.
Die Suppe in Schalen schöpfen und mit geriebenem Käse, Tortillastreifen, Avocadoscheiben und frischem Koriander garnieren.
Sofort servieren, um die Suppe bei der besten Temperatur zu genießen.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
