Questi Muffin di Zucca Speziati sono un delizioso dolce, perfetto per le mattine autunnali o come spuntino.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una grande ciotola, unisci la farina, lo zucchero di canna, la cannella, lo zenzero e la noce moscata.
Mescola bene per distribuire uniformemente le spezie.
In un'altra ciotola, sbatti insieme il latte, la zucca, l'uovo e l'olio fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che gli ingredienti umidi siano ben amalgamati per un impasto uniforme.
Incorpora delicatamente gli ingredienti umidi negli ingredienti secchi fino a quando non sono appena combinati.
Evita di mescolare troppo per mantenere i muffin teneri.
Versa l'impasto uniformemente in uno stampo per muffin imburrato o foderato.
Riempi ogni cupola per circa tre quarti per ottenere muffin ben gonfi.
Cuoci nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Controlla alcuni muffin per assicurarti che siano completamente cotti.
Lascia raffreddare i muffin nello stampo per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddarli completamente.
Il raffreddamento aiuta a fissare i muffin e ne esalta il sapore.
Servi i muffin caldi o a temperatura ambiente e buon appetito!
Accompagna con una bevanda calda per un dolce accogliente.
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