Una deliziosa variante delle classiche uova strapazzate, con cheddar cremoso e un tocco di erba cipollina per un sapore extra.
Rompi tutte le uova in una ciotola.
Usa una forchetta per sbattere le uova fino a quando tuorli e albumi sono completamente amalgamati per una cottura uniforme.
Aggiungi un pizzico di sale e pepe alle uova e mescola bene.
Condire le uova prima della cottura ne esalta il sapore.
Sciogli il burro in una padella antiaderente a fuoco medio fino a quando non è fuso.
Assicurati che il burro ricopra l'intera padella per evitare che si attacchi.
Versa le uova sbattute nella padella e lasciale cuocere leggermente.
Lascia che le uova si rapprendano leggermente prima di mescolare per una consistenza cremosa.
Mescola delicatamente le uova con una spatola, muovendole nella padella.
Mescolare delicatamente assicura che le uova rimangano soffici e morbide.
Cospargi il formaggio cheddar grattugiato sulle uova e continua a cuocere fino a quando non si scioglie.
Aggiungere il formaggio verso la fine evita che si cuocia troppo.
Togli la padella dal fuoco e guarnisci le uova con erba cipollina tritata.
Aggiungere erba cipollina fresca alla fine preserva il loro sapore vivace.
Servi le uova strapazzate calde e gusta il tuo pasto.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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