Eine herzhafte und tröstliche Suppe, perfekt für jeden Anlass.
Braten Sie die Wurst und die Zwiebel in einem gusseisernen Topf bei mittlerer Hitze, bis die Wurst gebräunt und die Zwiebel weich ist.
Verwenden Sie einen Holzlöffel, um die Wurst während des Bratens zu zerkleinern, damit sie gleichmäßig bräunt.
Fügen Sie die Hühnerbrühe in den Topf hinzu und bringen Sie sie zum Kochen.
Stellen Sie sicher, dass die Brühe gründlich erhitzt wird, um die Aromen zu entfalten.
Fügen Sie die gewürfelten Kartoffeln in den Topf hinzu und lassen Sie sie köcheln, bis sie zart sind.
Schneiden Sie die Kartoffeln in gleichmäßige Stücke, damit sie gleichmäßig garen.
Stampfen Sie die Kartoffeln direkt im Topf auf die gewünschte Konsistenz.
Für eine cremigere Suppe verwenden Sie einen Stabmixer anstelle eines Stampfers.
Rühren Sie die Kondensmilch und den geriebenen Käse ein, bis der Käse geschmolzen ist.
Fügen Sie den Käse nach und nach hinzu, um Klumpenbildung zu vermeiden.
Würzen Sie nach Geschmack mit Knoblauchpulver und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer.
Probieren Sie die Suppe, bevor Sie die Gewürze hinzufügen, um sie nach Ihrem Geschmack anzupassen.
Servieren Sie die Suppe heiß, garniert mit zusätzlichem Käse oder frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Servieren Sie sie mit knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit.
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