Ein herzhaftes und schmackhaftes Pinto-Bohnen-Eintopf, perfekt für eine tröstliche Mahlzeit.
Die Pinto-Bohnen gründlich unter kaltem Wasser abspülen.
Das Abspülen entfernt Schmutz und sorgt für saubere Bohnen.
Die Bohnen in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken.
Stellen Sie sicher, dass die Bohnen vollständig unter Wasser sind, um gleichmäßiges Kochen zu gewährleisten.
Den Topf zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 1 Stunde köcheln lassen.
Gelegentlich überprüfen und bei Bedarf heißes Wasser hinzufügen, um die Bohnen bedeckt zu halten.
In einer separaten Pfanne den Speck knusprig braten und dann in Stücke schneiden.
Knuspriger Speck verleiht dem Eintopf einen rauchigen Geschmack.
Den Speck, die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch zu den Bohnen geben.
Gut umrühren, um die Aromen zu vermischen.
Das Salz, den Pfeffer, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver und den Cayennepfeffer einrühren.
Passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an.
Den Eintopf bei niedriger Hitze weitere 30 Minuten köcheln lassen.
Niedrige Hitze lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Servieren Sie den Eintopf heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Ein Spritzer Petersilie oder Koriander verleiht eine frische Note.
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