Una deliziosa variante del classico corn dog, questi muffin sono perfetti per uno spuntino veloce o un pranzo.
Preriscalda il forno a 200°C e rivesti uno stampo per muffin con i pirottini.
Usare i pirottini rende più facile la pulizia e previene l'attaccamento.
In una ciotola per mescolare, unisci la farina di mais, la farina, il lievito, il sale e lo zucchero di canna.
Mescola bene gli ingredienti secchi per garantire una distribuzione uniforme dei lieviti.
Aggiungi l'uovo e il latte agli ingredienti secchi e mescola fino a quando non sono appena combinati.
Evita di mescolare troppo per mantenere l'impasto leggero e soffice.
Incorpora il mais, il formaggio cheddar grattugiato e i wurstel a dadini.
Assicurati che gli ingredienti aggiunti siano distribuiti uniformemente per un sapore coerente in ogni muffin.
Versa l'impasto nello stampo per muffin preparato, riempiendo ogni cupola per circa due terzi.
Usa un cucchiaio per gelato per porzionare in modo uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 15-18 minuti, o fino a quando le superfici sono dorate e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Ruota lo stampo per muffin a metà cottura per una cottura uniforme.
Lascia raffreddare leggermente i muffin prima di servire. Goditeli caldi o a temperatura ambiente.
Servi con le tue salse preferite per un sapore extra.
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