Una deliziosa variante delle classiche strisce di pollo, ricoperte da una glassa dolce e affumicata al BBQ miele.
Unire la farina, il sale e il pepe in una ciotola.
Assicurati che il composto di farina sia ben mescolato per una condita uniforme.
Versare il latticello in una ciotola separata.
Utilizzare latticello fresco migliora il sapore e la consistenza del pollo.
Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio.
Usa un termometro per mantenere la temperatura dell'olio intorno ai 180°C per una frittura ottimale.
Immergere ogni striscia di pollo nel composto di farina, poi nel latticello e di nuovo nel composto di farina.
La doppia panatura assicura una crosta croccante e saporita.
Friggere le strisce di pollo impanate nell'olio caldo fino a doratura e cotte.
Evitare di sovraffollare la padella per mantenere la temperatura dell'olio.
In una pentola, unire la salsa barbecue, il miele, il ketchup e il fumo liquido. Cuocere a fuoco lento, mescolando frequentemente, per circa 10 minuti.
Regola la dolcezza e l'affumicatura della salsa secondo il tuo gusto.
Immergere ogni striscia di pollo fritta nella salsa, assicurandosi di ricoprirla uniformemente.
Lasciare gocciolare l'eccesso di salsa prima di posizionare le strisce nella teglia.
Posizionare le strisce di pollo con salsa in una teglia e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti.
La cottura aiuta a fissare la salsa e migliora il sapore.
Servire le strisce di pollo calde con i tuoi contorni preferiti.
Guarnire con prezzemolo tritato o semi di sesamo per una presentazione accattivante.
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