Una deliziosa variante del classico toast alla francese, questa ricetta è leggera ma saporita, perfetta per una colazione veloce e soddisfacente.
In una ciotola poco profonda, sbatti insieme gli albumi, il latte di mandorle, la cannella e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che il composto sia liscio per rivestire uniformemente le fette di pane.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e sciogli il burro.
Fai ruotare il burro nella padella per rivestirla uniformemente.
Immergi ogni fetta di pane nel composto di uova, assicurandoti che entrambi i lati siano rivestiti, e mettile nella padella.
Lascia gocciolare l'eccesso di composto prima di mettere il pane nella padella.
Cuoci le fette di pane per circa 3 minuti per lato fino a doratura.
Premi delicatamente con la spatola per garantire una cottura uniforme.
Servi il toast alla francese caldo, guarnito con miele o il tuo condimento preferito.
Aggiungi frutta fresca come bacche o fette di banana per un sapore e una nutrizione extra.
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