Una ricetta di saltato deliziosa e veloce che presenta pollo tenero e verdure vivaci, perfetta per un pasto sano e saporito.
Scalda un filo d'olio in una grande padella a fuoco medio-alto. Aggiungi i fiocchi di peperoncino e lasciali sfrigolare per qualche secondo per rilasciare il loro aroma.
Scaldare i fiocchi di peperoncino nell'olio aiuta a rilasciare il loro sapore, dando al piatto un tocco piccante.
Aggiungi i pezzi di pollo nella padella e cuoci, mescolando frequentemente, fino a quando non sono più rosa all'esterno.
Taglia il pollo in pezzi di dimensioni uniformi per garantire una cottura uniforme.
Aggiungi la cipolla tritata, la carota e il peperone nella padella. Saltare fino a quando le verdure iniziano ad ammorbidirsi.
Mantieni le verdure in movimento nella padella per evitare che brucino.
Incorpora la zucchina, il broccolo e l'aglio tritato. Continua a cuocere, mescolando frequentemente, fino a quando tutte le verdure sono tenere e croccanti.
Aggiungere la zucchina e il broccolo più tardi assicura che mantengano la loro consistenza.
Versa la salsa di soia sul pollo e sulle verdure. Mescola bene per rivestire tutto uniformemente e cuoci per un altro minuto.
Usa salsa di soia a basso contenuto di sodio per controllare la salinità del piatto.
Servi il saltato caldo, guarnito con una spolverata di semi di sesamo o cipollotti tritati, se desiderato.
Servi immediatamente per godere dei sapori freschi e dei colori vivaci.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
