Una casseruola di pollo e fagioli ricca e saporita, perfetta per una cena confortante.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per mantenere temperature di cottura costanti.
In una ciotola, unisci il pangrattato panko con 2 cucchiai di olio d'oliva fino a quando non è uniformemente ricoperto.
Mescola bene per assicurarti che il pangrattato sia uniformemente ricoperto d'olio per una consistenza croccante uniforme.
Scalda l'olio d'oliva rimanente in un tegame da forno da 3 quarti a fuoco medio. Aggiungi gli scalogni, l'aglio e le carote, e soffriggi fino a quando le carote sono tenere, circa 7 minuti.
Mescola di tanto in tanto per evitare che le verdure si attacchino al tegame.
Aggiungi i fagioli bianchi, il pollo, la salsiccia di pollo, i pomodori a cubetti, le erbe di Provenza, la foglia di alloro, il brodo di pollo, il sale e il pepe nel tegame. Mescola per combinare.
Assicurati che tutti gli ingredienti siano ben mescolati per una distribuzione uniforme dei sapori.
Copri il tegame e cuoci nel forno preriscaldato per 30 minuti.
Coprire il tegame aiuta a trattenere l'umidità e a mescolare i sapori.
Scopri il tegame, cospargi uniformemente il composto di pangrattato sopra, e cuoci scoperto per ulteriori 20 minuti o fino a quando la parte superiore è dorata e i bordi stanno sobbollendo.
Per una crosta più dorata, puoi grigliare il piatto per gli ultimi 2 minuti di cottura.
Togli dal forno e lascia riposare per 5 minuti prima di servire.
Lasciare riposare il piatto aiuta i sapori a stabilizzarsi e rende più facile servire.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
