Un pasto sostanzioso e saporito in una sola padella che combina tenero manzo, zucchine fresche e pasta in una ricca salsa di pomodoro.
Tagliare il manzo a cubetti e condire con il tuo condimento per bistecche preferito.
Lasciare riposare il manzo con il condimento per alcuni minuti per esaltare il sapore.
Scaldare metà dell'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio-alto. Aggiungere il manzo e cuocere fino a doratura su tutti i lati, poi rimuovere e mettere da parte.
Evitare di sovraffollare la padella per garantire una doratura uniforme.
Nella stessa padella, scaldare l'olio d'oliva rimanente. Aggiungere la cipolla tritata e l'aglio tritato, soffriggendo fino a quando non diventa fragrante.
Mescolare costantemente per evitare che l'aglio bruci.
Versare il brodo di manzo e la salsa di pomodoro, mescolando per combinare. Portare il composto a un leggero bollore.
Raschiare il fondo della padella per incorporare eventuali pezzi dorati per un sapore aggiunto.
Aggiungere la pasta nella padella, assicurandosi che sia sommersa nella salsa. Coprire e cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la pasta è cotta.
Controllare la pasta di tanto in tanto per assicurarsi che non si attacchi alla padella.
Aggiungere le zucchine a cubetti nella padella, coprire e cuocere fino a quando non sono tenere ma croccanti.
Tagliare le zucchine in pezzi uniformi per una cottura omogenea.
Rimettere il manzo cotto nella padella insieme ai pomodori a cubetti. Mescolare tutto insieme e riscaldare.
Assaporare la salsa e regolare il condimento se necessario.
Guarnire con basilico fresco prima di servire.
Strappare le foglie di basilico a mano per liberare il loro aroma.
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