Dieses Rezept bietet eine köstliche Abwandlung von gebackener Tilapia, mit einer würzigen Limetten- und Kräutermarinade, die die natürlichen Aromen des Fisches verstärkt.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur des Fisches.
In einer kleinen Schüssel den Limettensaft, gehackte Koriander, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Sojasauce und Olivenöl gut verquirlen.
Verwenden Sie frisch gepressten Limettensaft für den besten Geschmack.
Legen Sie die Tilapiafilets in eine Backform und gießen Sie die Marinade darüber, sodass sie gut bedeckt sind.
Lassen Sie den Fisch einige Minuten in der Marinade ziehen, um die Aromen aufzunehmen.
Backen Sie die Tilapia im vorgeheizten Ofen für 12-15 Minuten, oder bis der Fisch leicht mit einer Gabel zerfällt.
Vermeiden Sie Überkochen, um den Fisch zart und saftig zu halten.
Servieren Sie die gebackene Tilapia mit gekochtem Quinoa an der Seite, garniert mit zusätzlichem Koriander, wenn gewünscht.
Fügen Sie einen Limettenkeil an die Seite für einen zusätzlichen Geschmacksschub hinzu.