Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Garnelengericht mit einer cremigen Knoblauchbutter-Sauce, perfekt für jeden Anlass.
Die Butter in einer großen antihaftbeschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird, um die Sauce leicht zu halten.
Den Knoblauch und die roten Pfefferflocken in die Pfanne geben und 1 Minute anbraten, bis sie duften.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Das Mehl in die Pfanne streuen und rühren, bis eine glatte Paste entsteht.
Die Mehlschwitze eine Minute lang garen, um den rohen Mehlgeschmack zu entfernen.
Langsam die Milch eingießen und kontinuierlich rühren, um Klumpen zu vermeiden.
Die Milch leicht erwärmen, bevor Sie sie hinzufügen, um eine glattere Sauce zu erhalten.
Den Käse einrühren, bis er geschmolzen ist und die Sauce cremig wird.
Den Käse fein reiben, damit er schneller schmilzt.
Die Garnelen und die Frühlingszwiebeln in die Sauce geben und kochen, bis die Garnelen rosa und durchgegart sind.
Vermeiden Sie es, die Garnelen zu lange zu garen, damit sie zart bleiben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort über Reis, Pasta oder geröstetem Brot servieren.
Mit zusätzlichen Frühlingszwiebeln oder Petersilie garnieren für einen frischen Touch.
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