Una deliziosa variante della classica casseruola di pierogi, che combina strati di patate al formaggio, noodles e cipolle caramellate per un piatto confortante.
Cuocere i noodles in una grande pentola di acqua salata bollente fino a quando sono al dente, quindi scolare e mettere da parte.
Mescolare i noodles di tanto in tanto durante la cottura per evitare che si attacchino.
Sbucciare e tagliare a dadini le cipolle, quindi soffriggerle in una padella con metà del burro fino a doratura e caramellizzazione.
Cuocere le cipolle a fuoco medio e mescolare frequentemente per evitare che brucino.
Sbucciare, tagliare a dadini e bollire le patate in una pentola d'acqua fino a quando sono tenere, quindi schiacciarle con il burro rimanente, sale e pepe.
Utilizzare uno schiacciapatate o una forchetta per ottenere una consistenza liscia.
Preriscaldare il forno a 175°C e ungere una teglia con un po' di burro.
Assicurarsi che la teglia sia unta uniformemente per evitare che si attacchi.
Disporre i noodles, le patate schiacciate, le cipolle caramellate e il formaggio cheddar grattugiato nella teglia, ripetendo fino a esaurire tutti gli ingredienti, terminando con uno strato di formaggio.
Premere delicatamente ogni strato per creare una casseruola compatta e uniforme.
Coprire il piatto con la carta stagnola e cuocere nel forno preriscaldato per 25 minuti, quindi rimuovere la stagnola e cuocere per ulteriori 5 minuti per dorare il formaggio.
Per una crosta dorata, gratinare la casseruola negli ultimi 2 minuti di cottura.
Lasciare raffreddare leggermente la casseruola prima di servire. Buon appetito con il tuo Sformato di Noodles e Patate al Formaggio!
Lasciare riposare la casseruola aiuta a farla assestare e rende più facile il servizio.
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