Ein köstliches Rezept für gerösteten Spargel mit einem spritzigen Zitronen-Twist und einem nussigen Sesam-Finish.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und optimale Röstresultate.
Schneiden Sie die holzigen Enden der Spargelstangen ab.
Brechen Sie die Enden natürlich ab, indem Sie die Stangen biegen; sie brechen an der richtigen Stelle.
Legen Sie den Spargel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Das Auslegen des Blechs mit Backpapier erleichtert die Reinigung.
Träufeln Sie das Olivenöl über den Spargel und werfen Sie ihn um, damit er gleichmäßig bedeckt ist.
Verwenden Sie eine Zange, um sicherzustellen, dass jede Stange gut bedeckt ist.
Würzen Sie mit Meersalz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer.
Passen Sie die Würzung nach Ihrem Geschmack an.
Streuen Sie die gerösteten Sesamsamen über den Spargel.
Das Rösten der Samen verstärkt ihren nussigen Geschmack.
Rösten Sie den Spargel im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten lang, oder bis der Spargel zart und leicht karamellisiert ist.
Überprüfen Sie den Spargel zur Hälfte, um ein gleichmäßiges Rösten sicherzustellen.
Nehmen Sie den Spargel aus dem Ofen und sprühen Sie frischen Zitronensaft darüber.
Das Hinzufügen von Zitronensaft nach dem Rösten bewahrt seinen frischen Geschmack.
Servieren Sie den gerösteten Spargel warm, garniert mit Zitronenscheiben, wenn gewünscht.
Arrangieren Sie den Spargel ordentlich für eine ansprechende Präsentation.
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