Una deliziosa variazione su un classico piatto di noodles saltati, che combina pollo tenero, verdure vivaci e una salsa saporita.
In una ciotola, unisci le fette di petto di pollo con salsa di soia, aceto di riso e zucchero di canna. Lascia marinare in frigorifero per 30 minuti.
Marinare il pollo ne migliora il sapore e la tenerezza.
Cuoci i linguine secondo le istruzioni sulla confezione. Scola e metti da parte.
Sciacqua i linguine cotti con acqua fredda per evitare che si attacchino.
In una ciotola piccola, sbatti insieme salsa di soia, zucchero di canna, amido di mais, olio di sesamo e pepe nero per preparare la salsa.
Assicurati che l'amido di mais sia completamente sciolto per evitare grumi nella salsa.
Scalda l'olio di canola in un wok a fuoco medio-alto. Aggiungi il pollo marinato e saltalo fino a cottura completa. Rimuovi e metti da parte.
Cuoci il pollo in lotti se necessario per evitare di sovraffollare il wok.
Nello stesso wok, aggiungi altro olio se necessario e salta l'aglio e lo zenzero fino a quando non sono fragranti.
Mescola costantemente per evitare che l'aglio bruci.
Aggiungi la carota, il cavolo, i funghi e le cipolle verdi nel wok. Saltali fino a quando le verdure sono tenere ma croccanti.
Taglia le verdure in modo uniforme per garantire una cottura omogenea.
Rimetti il pollo nel wok e versa la salsa. Mescola bene e cuoci fino a quando la salsa si addensa.
Continua a mescolare per rivestire uniformemente gli ingredienti con la salsa.
Aggiungi i linguine cotti nel wok e mescola tutto insieme fino a quando è ben combinato e riscaldato.
Usa le pinze per mescolare i noodles accuratamente con la salsa e le verdure.
Servi i noodles saltati caldi, guarniti con ulteriori cipolle verdi se desiderato.
Servi immediatamente per la migliore consistenza e sapore.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
