Ein köstlicher Lachsauflauf mit einer knusprigen Kräuterdecke, perfekt für eine schnelle und geschmackvolle Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 230°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine knusprige Kruste.
Fetten Sie eine Backform leicht mit Olivenöl oder Antihaftspray ein.
Verwenden Sie Backpapier für eine einfachere Reinigung.
Legen Sie die Lachsfilets in die Form und würzen Sie sie mit Oregano, Knoblauch, Salz und Pfeffer.
Trocknen Sie den Lachs vor dem Würzen ab, um eine bessere Geschmacksaufnahme zu erzielen.
Schichten Sie die Tomatenscheiben, Zwiebelscheiben und Petersilie über den Lachs.
Schneiden Sie das Gemüse dünn für gleichmäßiges Garen.
Mischen Sie in einer Schüssel die Semmelbrösel, den Parmesan und das Olivenöl, bis alles gut vermischt ist.
Fügen Sie eine Prise Paprika für zusätzlichen Geschmack hinzu.
Streuen Sie die Belagmischung gleichmäßig über den Lachs und das Gemüse.
Drücken Sie den Belag sanft an, damit er haftet.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen 8-10 Minuten, oder bis der Lachs leicht mit einer Gabel zerfällt.
Überprüfen Sie die Garstufe des Lachses an seiner opaken Farbe und Fluffigkeit.
Servieren Sie den Lachsauflauf warm, garniert mit zusätzlicher Petersilie, wenn gewünscht.
Servieren Sie ihn mit gedämpftem Gemüse oder einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
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