Una deliziosa ricetta per funghi arrosto con una glassa di soia e semi di sesamo, perfetta come contorno o antipasto.
Preriscalda il forno a 220°C (428°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una tostatura ottimale.
Pulisci i funghi e mettili in una grande ciotola.
Usa un panno umido per pulire i funghi invece di lavarli per evitare che diventino molli.
In una ciotola piccola, mescola la salsa di soia, l'olio di sesamo, l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato per creare la glassa.
Mescola bene per assicurarti che i sapori siano ben combinati.
Versa la glassa sui funghi e mescola fino a quando non sono uniformemente ricoperti.
Mescola delicatamente per evitare di rompere i funghi.
Distribuisci i funghi su una teglia da forno unta in un unico strato.
Spaziando i funghi si assicura che si arrostiscano invece di cuocere a vapore.
Arrostisci i funghi in forno per 20 minuti, mescolando a metà cottura.
Mescolare a metà cottura assicura una caramellizzazione uniforme.
Cospargi i funghi arrosto con semi di sesamo tostati prima di servire.
Aggiungi i semi di sesamo appena prima di servire per mantenere la loro croccantezza.
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