Una deliziosa ricetta di pesce infusa con i sapori di zenzero, salsa di soia e agrumi, perfetta per un pasto veloce e sano.
Grattugiare la radice di zenzero e spremere il succo usando una garza in una piccola ciotola.
Usare succo di zenzero fresco migliora notevolmente il profilo aromatico.
In una ciotola, unire il succo di zenzero, la salsa di soia, il vino di riso secco, il succo di limone e il miele per creare la marinata.
Mescolare bene per assicurarsi che il miele si sciolga completamente.
Mettere i filetti di pesce in un sacchetto per alimenti e versare la marinata sopra di essi. Chiudere il sacchetto e scuotere delicatamente per ricoprire uniformemente il pesce.
Assicurarsi che il sacchetto sia ben chiuso per evitare perdite.
Marinare il pesce in frigorifero per 20 minuti, girando il sacchetto di tanto in tanto per distribuire la marinata.
Girare il sacchetto assicura una marinatura uniforme per tutti i filetti.
Preriscaldare il grill e preparare una teglia da grill con spray da cucina.
Il preriscaldamento assicura che il pesce cuocia in modo uniforme e veloce.
Rimuovere il pesce dalla marinata e posizionarlo sulla teglia da grill preparata. Scartare la marinata rimanente.
Scartare la marinata previene la contaminazione incrociata.
Grigliare il pesce per 3 minuti, poi spennellare con un po' d'olio e grigliare per un ulteriore minuto o fino a quando il pesce si sfalda facilmente con una forchetta.
Tenere d'occhio il pesce per evitare di cuocerlo troppo.
Trasferire il pesce cotto su piatti da portata e guarnire con cipollotti affettati.
Servire immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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