Una deliziosa ricetta due in uno che presenta un pollo croccante alle erbe e un'insalata di pollo rinfrescante realizzata con gli avanzi.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Preriscaldare il forno assicura una cottura uniforme.
In una ciotola piccola, mescola il burro con timo, rosmarino, salvia, maggiorana, sale e pepe.
Il burro ammorbidito si mescola più facilmente con le erbe.
Distribuisci uniformemente il composto di erbe sui petti di pollo.
Assicurati che il pollo sia completamente ricoperto per un sapore massimo.
Metti i petti di pollo in una teglia e cuoci nel forno preriscaldato per 30-40 minuti, o fino a cottura completa.
Usa un termometro per carne per controllare che la temperatura interna raggiunga i 74°C (165°F).
Lascia raffreddare leggermente il pollo prima di servire o conservare.
Lasciare riposare il pollo aiuta a trattenere i succhi.
Per l'insalata di pollo, taglia il pollo avanzato a pezzi di dimensioni morsi.
Il pollo freddo è più facile da tagliare.
In una ciotola, unisci il pollo tritato, la maionese, l'aneto, la cipolla e le olive nere.
Mescola delicatamente per evitare di rompere i pezzi di pollo.
Servi l'insalata di pollo su foglie di lattuga fresca.
Raffredda l'insalata per un'ora prima di servire per un sapore migliore.
Goditi il pollo croccante alle erbe caldo e l'insalata di pollo fredda per un pasto delizioso.
Accompagna con i tuoi contorni preferiti per un pasto completo.
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