Un delizioso piatto di salmone con una glassa di miele e senape e erbe aromatiche, perfetto per una cena veloce e saporita.
Unisci il miele, la senape di Digione, il timo, l'aglio e il pepe nero in un piatto di vetro.
Mescola bene gli ingredienti per assicurarti che i sapori siano ben amalgamati.
Metti i filetti di salmone nel piatto e ricoprili uniformemente con la marinata.
Gira il salmone un paio di volte per assicurarti che sia ben ricoperto.
Copri il piatto e metti in frigorifero per almeno 30 minuti.
Una marinatura più lunga esalta il sapore, ma 30 minuti sono sufficienti per un pasto veloce.
Preriscalda il forno a 220°C (425°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Posiziona il salmone su una teglia foderata con carta da forno e versa un po' di marinata sopra.
Usa la carta da forno per evitare che si attacchi e per facilitare la pulizia.
Cuoci il salmone per circa 15 minuti o fino a quando non si sfalda facilmente con una forchetta.
Evita di cuocere troppo per mantenere il salmone umido e tenero.
Mescola gli spinaci con olio d'oliva, sale e pepe in una ciotola grande.
Aggiungi una spruzzata di succo di limone per una freschezza extra.
Servi il salmone su un letto di spinaci e gusta.
Guarnisci con un rametto di timo per un tocco professionale.
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