Ein erfrischendes und schmackhaftes Rezept für ein Lachs-Salat-Sandwich, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
In einer Rührschüssel die Dose Lachs, die fettarme Mayonnaise und den Saft einer frischen Zitrone vermengen.
Stellen Sie sicher, dass der Lachs gut abgetropft ist, bevor Sie ihn vermengen, um überschüssige Feuchtigkeit zu vermeiden.
Die gehackten Frühlingszwiebeln, gewürfelten Sellerie, Zitronenpfeffer und Salz in die Schüssel geben und gut vermischen.
Kühlen Sie die Mischung mindestens eine Stunde lang, damit sich die Aromen gut vermischen.
Die Scheiben Vollkornbrot toasten, bis sie goldbraun sind.
Das Toasten des Brotes verbessert die Textur und verhindert, dass es matschig wird.
Auf vier Scheiben des getoasteten Brotes ein knackiges Salatblatt legen.
Verwenden Sie frischen, knackigen Salat für die beste Textur.
Die Lachs-Mischung gleichmäßig über die Salatblätter verteilen.
Teilen Sie die Mischung gleichmäßig auf, damit jedes Sandwich eine ausgewogene Füllung hat.
Mit Tomatenscheiben belegen und die restlichen Brotscheiben darauflegen.
Sanft drücken, um die Sandwich-Schichten zusammenzuhalten.
Jedes Sandwich in zwei Hälften schneiden und sofort servieren.
Servieren Sie es mit einer Beilage aus frischem Obst oder einem leichten Salat für eine vollständige Mahlzeit.
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