Ein köstliches und herzhaftes Corned Beef Abendessen, perfekt für ein gemütliches Familienessen.
Legen Sie das Corned Beef Brisket in den Slow Cooker.
Stellen Sie sicher, dass das Brisket vollständig in Wasser eingetaucht ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Fügen Sie die Zwiebel, Lorbeerblätter und den gehackten Knoblauch in den Slow Cooker hinzu.
Schneiden Sie die Zwiebel in Viertel, um sie später leicht entfernen zu können.
Decken Sie den Slow Cooker ab und kochen Sie 8 Stunden auf niedriger Stufe.
Vermeiden Sie es, den Deckel während des Kochens zu heben, um die Hitze konstant zu halten.
Entfernen Sie das Brisket und geben Sie die Kochflüssigkeit in einen großen Topf.
Seihen Sie die Flüssigkeit ab, um feste Bestandteile für eine klare Brühe zu entfernen.
Fügen Sie die Kartoffeln in den Topf hinzu und bringen Sie sie zum Kochen.
Schneiden Sie die Kartoffeln in gleichmäßige Stücke für gleichmäßiges Garen.
Fügen Sie den Kohl in den Topf hinzu und kochen Sie, bis er zart ist.
Schneiden Sie den Kohl in Spalten für einfacheres Servieren.
Bereiten Sie die Glasur vor, indem Sie braunen Zucker und Senf in einer kleinen Schüssel vermischen.
Passen Sie die Menge des Senfs an, um Süße und Schärfe auszubalancieren.
Verteilen Sie die Glasur über das Brisket und backen Sie es in einem vorgeheizten Ofen bei 180°C für 20 Minuten.
Legen Sie das Brisket auf eine mit Folie ausgelegte Backform für eine einfache Reinigung.
Servieren Sie das glasierte Brisket zusammen mit den gekochten Gemüse.
Garnieren Sie mit frischer Petersilie für einen Farbtupfer.
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