Ein herzhaftes und geschmackvolles Rindereintopf, perfekt für gemütliche Abende.
Würzen Sie das Rindfleisch mit Salz und Pfeffer und bestäuben Sie es leicht mit Mehl.
Das Bestäuben des Rindfleischs mit Mehl hilft, den Eintopf beim Kochen zu verdicken.
Erhitzen Sie einen großen Topf bei mittlerer Hitze und bräunen Sie das Rindfleisch von allen Seiten.
Bräunen Sie das Rindfleisch in Portionen, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten und Dämpfen zu vermeiden.
Fügen Sie den Knoblauch, die Zwiebel und den Sellerie in den Topf hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Rühren Sie die Tomatenpaste ein und kochen Sie eine weitere Minute.
Das kurze Kochen der Tomatenpaste verstärkt ihren Geschmack.
Gießen Sie die Hühnerbrühe und das Wasser hinein und bringen Sie es zum Kochen.
Den Boden des Topfes abkratzen, um die Aromen zu lösen.
Die Hitze reduzieren, abdecken und 1 Stunde köcheln lassen.
Gelegentlich überprüfen und umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Fügen Sie die Karotten und Kartoffeln in den Topf hinzu und kochen Sie 20 Minuten.
Das Gemüse in gleichmäßige Stücke schneiden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die Würze mit zusätzlichem Salz und Pfeffer nach Bedarf anpassen.
Den Eintopf vor dem Hinzufügen von mehr Gewürzen probieren, um Überwürzen zu vermeiden.
Servieren Sie den Eintopf heiß, garniert mit frischer Petersilie, wenn gewünscht.
Den Eintopf mit knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
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