Una deliziosa variante del classico pasticcio di carne, con patate dolci e un mix di verdure per un pasto confortante e nutriente.
Preriscalda il forno a 180°C.
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Sbuccia e taglia le patate dolci a pezzi. Fai bollire in una grande pentola d'acqua fino a quando sono tenere, circa 15 minuti.
Taglia le patate dolci in pezzi uniformi per una cottura omogenea.
Scalda una padella a fuoco medio e aggiungi un filo d'olio. Soffriggi la cipolla tritata fino a quando è morbida, circa 5 minuti.
Mescola frequentemente per evitare che la cipolla bruci.
Aggiungi il tacchino macinato nella padella e cuoci fino a doratura, sbriciolandolo con un cucchiaio di legno, circa 7 minuti.
Assicurati che il tacchino sia ben dorato per il miglior sapore.
Incorpora il concentrato di pomodoro e la polvere di salsa, mescolando bene. Aggiungi gradualmente 2/3 di tazza d'acqua, mescolando per amalgamare.
Aggiungere acqua aiuta a creare una salsa per il ripieno.
Aggiungi le carote e le zucchine tritate nella padella. Copri e fai sobbollire a fuoco basso per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Taglia le verdure in pezzi piccoli per una cottura più rapida.
Incorpora i piselli e cuoci per altri 2 minuti.
I piselli surgelati cuociono rapidamente, quindi aggiungili per ultimi.
Scola le patate dolci e schiacciale con il latte, il sale e il pepe fino a ottenere un composto liscio.
Usa uno schiacciapatate o una forchetta per una consistenza rustica.
Trasferisci il composto di tacchino in una teglia da forno. Distribuisci le patate dolci schiacciate sopra e crea una superficie irregolare con una forchetta.
Creare una superficie irregolare aiuta a dorare bene in forno.
Cuoci nel forno preriscaldato per 25 minuti o fino a quando la parte superiore è dorata.
Controlla il pasticcio verso la fine della cottura per evitare che si scurisca troppo.
Servi il pasticcio caldo e goditi il tuo pasto sostanzioso.
Accompagna con un'insalata fresca per un pasto completo.
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