Una deliziosa variante di un classico stromboli, con un ripieno formaggioso e saporito avvolto in un impasto dorato.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una crosta dorata.
Stendi l'impasto per pizza in un rettangolo di circa 35x30 cm.
Usa un mattarello per ottenere uno spessore uniforme.
Cospargi uniformemente la mozzarella e il formaggio cheddar sull'impasto, lasciando un bordo di 1,5 cm attorno ai lati.
Distribuisci il formaggio in modo uniforme per un sapore costante.
Sovrapponi le fette di prosciutto e i peperoni a dadini sul formaggio.
Assicurati che i condimenti siano distribuiti per una copertura uniforme.
Arrotola l'impasto strettamente da un lato corto, sigillando la cucitura e ripiegando le estremità.
Arrotola con fermezza per evitare che il ripieno fuoriesca.
Posiziona il rotolo con la cucitura rivolta verso il basso su una teglia da forno.
Foderare la teglia con carta da forno può prevenire l'attaccamento.
Spennella il rotolo con burro fuso e cospargi con formaggio Parmigiano grattugiato.
Il burro aiuta il Parmigiano ad aderire e aggiunge sapore.
Cuoci nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, o fino a doratura.
Controlla che la crosta sia dorata per assicurarti che sia completamente cotto.
Lascia raffreddare leggermente il rotolo, poi affetta con un coltello seghettato e servi.
Lasciar raffreddare leggermente rende più facile affettare e previene la fuoriuscita del formaggio.
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