Genießen Sie diese knusprigen und geschmackvollen Buffalo Chicken Wings, die perfekt gebacken und in einer würzigen Sauce geworfen werden.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Die Verwendung von Backpapier verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Trocknen Sie die Chicken Wings mit Papiertüchern ab und legen Sie sie in eine Rührschüssel.
Trockene Wings sorgen für eine knusprigere Textur beim Backen.
Fügen Sie geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, koscheres Salz und schwarzen Pfeffer zu den Wings hinzu und werfen Sie sie um, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Stellen Sie sicher, dass alle Wings gleichmäßig gewürzt sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Legen Sie die Wings auf ein Abkühlgitter, das über dem Backblech platziert ist, und achten Sie darauf, dass sie sich nicht berühren.
Der Abstand zwischen den Wings ermöglicht eine Luftzirkulation, die ein gleichmäßiges Garen fördert.
Backen Sie die Wings im vorgeheizten Ofen 20 Minuten, wenden Sie sie dann und backen Sie sie weitere 20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Das Wenden der Wings zur Hälfte sorgt für eine gleichmäßige Bräunung auf beiden Seiten.
Während die Wings backen, schmelzen Sie die Butter in einem kleinen Kochtopf bei niedriger Hitze, und rühren Sie dann die Buffalo-Sauce und das Knoblauchpulver ein.
Rühren Sie die Sauce kontinuierlich, um zu verhindern, dass die Butter sich trennt.
Sobald die Wings fertig sind, geben Sie sie in eine Rührschüssel und werfen Sie sie mit der vorbereiteten Buffalo-Sauce, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Werfen Sie die Wings vorsichtig, um die knusprige Haut nicht zu brechen.
Servieren Sie die Wings warm mit Selleriestangen an der Seite.
Für einen klassischen Touch passen Sie sie mit einer cremigen Dipsauce wie Ranch oder Blauschimmelkäse an.
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