Un comfort food saporito e ricco di gusto, con carne macinata, pomodori e formaggio fuso.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Preriscaldare assicura una cottura uniforme e una cottura perfetta.
Cuoci la pasta in una pentola grande di acqua salata bollente fino a quando è al dente, poi scola.
Non cuocere troppo la pasta, poiché continuerà a cuocere in forno.
In una padella, cuoci la carne macinata e la cipolla tritata a fuoco medio fino a quando la carne è dorata e la cipolla è morbida. Scola il grasso in eccesso.
Usa un cucchiaio di legno per sminuzzare la carne per una cottura uniforme.
Aggiungi alla padella la polvere d'aglio, il sale, i pomodori a cubetti, la salsa di pomodoro e lo zucchero. Fai sobbollire per 5 minuti.
Fare sobbollire permette ai sapori di amalgamarsi perfettamente.
Unisci la pasta cotta con il composto di salsa e trasferisci in una teglia.
Mescola bene per assicurarti che ogni pezzo di pasta sia ricoperto di salsa.
Copri la teglia con la carta stagnola e cuoci in forno per 30 minuti.
Coprire con la stagnola evita che la parte superiore si asciughi.
Rimuovi la stagnola, cospargi il formaggio grattugiato sopra e cuoci scoperto per altri 10 minuti o fino a quando il formaggio è fuso e frizzante.
Per una crosta dorata, gratina negli ultimi 2 minuti.
Lascia riposare il piatto per 5 minuti prima di servire.
Lasciare riposare permette al piatto di assestarsi, rendendolo più facile da servire.
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