Un vivace e saporito piatto di verdure saltate con un tocco di sesamo e lime.
Scalda l'olio di sesamo in una padella a fuoco medio-alto fino a quando è caldo.
Utilizzare una padella calda assicura che le verdure cuociano rapidamente e mantengano la loro croccantezza.
Aggiungi i semi di sesamo, gli asparagi, lo zenzero, lo scalogno e l'aglio nella padella e saltali per circa 1 minuto.
Mescola costantemente per evitare che l'aglio bruci.
Aggiungi i germogli di soia e il peperone rosso nella padella e saltali per un altro minuto.
Taglia il peperone a strisce sottili per una cottura uniforme.
Rimuovi la padella dal fuoco e aggiungi la salsa di soia e il succo di lime. Mescola bene per combinare.
Regola la salsa di soia e il succo di lime secondo il tuo gusto.
Servi il piatto caldo, guarnito con ulteriori semi di sesamo se desiderato.
Servi immediatamente per godere dei sapori freschi e della consistenza croccante.
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