Eine köstliche Abwandlung des traditionellen Brot-Puddings, mit karamellisierten Früchten und einer cremigen Vanillecreme, die perfekt gegrillt wird.
Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere Hitze vor.
Stellen Sie sicher, dass der Grill sauber ist, um unerwünschte Aromen zu vermeiden.
Legen Sie eine Gusseisenpfanne mit Aluminiumfolie aus, lassen Sie etwas Überhang und sprühen Sie sie mit Kochspray ein.
Die Folie erleichtert die Reinigung und hilft beim Wenden des Desserts.
Mischen Sie in einer Schüssel braunen Zucker, Honig, Butter, Zimt und Aprikosenmarmelade, bis die Mischung glatt ist. Verteilen Sie diese Mischung gleichmäßig in der Pfanne.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung gleichmäßig verteilt ist, um eine gleichmäßige Karamellisierung zu erreichen.
Legen Sie die Birnenscheiben spiralförmig über die Karamellbasis.
Überlappen Sie die Scheiben leicht für eine schöne Präsentation.
Schlagen Sie in einer Schüssel Frischkäse, Zucker, Sahne, Zitronensaft, Zitronenschale, Ei und Vanille glatt. Wenden Sie die Biscuitstücke in dieser Mischung, bis sie überzogen sind.
Stellen Sie sicher, dass alle Biscuitstücke gut überzogen sind, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Verteilen Sie die Biscuitmischung gleichmäßig über die Obstschicht in der Pfanne.
Drücken Sie sanft, um eine gleichmäßige Schicht zu gewährleisten.
Stellen Sie die Pfanne auf den Grill über indirekte Hitze, schließen Sie den Deckel und garen Sie 35 Minuten.
Überprüfen Sie gelegentlich, um ein gleichmäßiges Garen sicherzustellen.
Nehmen Sie die Pfanne vom Grill und lassen Sie sie 10 Minuten abkühlen. Stürzen Sie sie auf einen Servierteller und entfernen Sie die Folie.
Seien Sie vorsichtig beim Stürzen, um Verbrennungen zu vermeiden.
Bestreuen Sie die Oberseite mit gehobelten Mandeln und servieren Sie warm.
Servieren Sie es mit Eiscreme für einen zusätzlichen Genuss.
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