Un delizioso e sano piatto di noodles ricco di verdure vivaci e una salsa saporita.
Prepara le verdure affettando la cipolla, i funghi e il peperone rosso, e tritando il bok choy.
Mantieni le verdure di dimensioni uniformi per una cottura omogenea.
Cuoci i noodles secondo le istruzioni sulla confezione, poi scolali e mettili da parte.
Sciacqua i noodles con acqua fredda per evitare che si attacchino.
In una ciotola, unisci la salsa Worcestershire, il ketchup, la salsa di soia e la salsa di ostriche per creare la salsa.
Regola gli ingredienti della salsa a piacere per un equilibrio tra dolce e salato.
Scalda una padella a fuoco medio-alto e aggiungi una piccola quantità di olio. Salta la cipolla, i funghi, il peperone rosso, l'aglio e i piselli per 5 minuti.
Mescola costantemente per evitare che brucino e per garantire una cottura uniforme.
Aggiungi il bok choy, i germogli di soia e le castagne d'acqua nella padella e continua a saltare per altri 3 minuti.
Cuoci fino a quando il bok choy è leggermente appassito ma ancora croccante.
Aggiungi i noodles cotti e la salsa nella padella, mescolando tutto insieme fino a quando è ben combinato e riscaldato.
Usa delle pinze per mescolare i noodles e la salsa in modo uniforme.
Servi i noodles saltati caldi, guarniti con condimenti opzionali come semi di sesamo o cipollotti tritati.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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