Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Tilapia-Rezept mit einer geschmackvollen Kräuter- und Parmesankruste, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf die Grillfunktion vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofenrost etwa 10-15 cm unter dem Grill positioniert ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Legen Sie eine Grillpfanne mit Alufolie aus und fetten Sie sie leicht ein.
Die Verwendung von Alufolie erleichtert die Reinigung und verhindert das Ankleben.
In einer Rührschüssel Parmesan, weiche Butter, Mayonnaise, Knoblauchpulver, getrockneten Basilikum, schwarzen Pfeffer, Zwiebelpulver und Salz vermengen. Gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Stellen Sie sicher, dass die Butter weich ist, um das Mischen zu erleichtern.
Reiben Sie die Zeste der Zitrone ab und fügen Sie sie der Parmesanmischung hinzu. Schneiden Sie die Zitrone in zwei Hälften und pressen Sie den Saft in die Mischung, gut umrühren.
Rollen Sie die Zitrone vor dem Auspressen auf der Arbeitsplatte, um mehr Saft zu gewinnen.
Legen Sie die Tilapiafilets in einer einzigen Schicht auf die vorbereitete Grillpfanne.
Trocknen Sie die Filets mit einem Papiertuch ab, damit die Kruste besser haftet.
Grillen Sie die Tilapia für 3 Minuten.
Behalten Sie den Fisch im Auge, um ein Übergaren zu vermeiden.
Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und verteilen Sie die Parmesanmischung gleichmäßig auf der Oberseite jedes Filets.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Mischung gleichmäßig zu verteilen, damit die Kruste konsistent wird.
Stellen Sie die Pfanne wieder in den Ofen und grillen Sie für weitere 2-3 Minuten, oder bis die Kruste goldbraun ist und der Fisch leicht mit einer Gabel zerfällt.
Vermeiden Sie Übergaren, um den Fisch zart und saftig zu halten.
Servieren Sie die Tilapia heiß, garniert mit frischen Kräutern oder Zitronenscheiben, wenn gewünscht.
Servieren Sie dazu gedämpftes Gemüse oder einen frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
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