Questa ricetta di pollo al limone con erbe aromatiche è un delizioso twist su un piatto classico, combinando erbe fresche e limone vivace per un pasto saporito e aromatico.
Unisci il prezzemolo, l'origano, la scorza di limone e l'aglio tritato in una ciotola piccola.
Trita finemente le erbe per liberarne il sapore.
Condisci i petti di pollo con sale e pepe.
Lascia riposare il pollo per alcuni minuti dopo averlo condito per assorbire i sapori.
Fai sciogliere il burro in una padella grande a fuoco medio-alto.
Assicurati che il burro non bruci tenendo d'occhio il calore.
Aggiungi i petti di pollo nella padella e cuoci per 6 minuti, girando a metà cottura, fino a doratura.
Cuoci il pollo in lotti se la tua padella è piccola per evitare di sovraffollare.
Rimuovi il pollo dalla padella e mettilo da parte.
Metti il pollo su un piatto per raccogliere i succhi e aggiungere sapore.
Aggiungi metà del composto di erbe e il brodo di pollo nella padella, raschiando il fondo per deglassare.
Deglassare la padella aggiunge profondità alla salsa.
Rimetti il pollo nella padella, riduci il calore, copri e fai sobbollire per 8 minuti fino a cottura completa.
Assicurati che il pollo sia completamente cotto controllando la temperatura interna.
Servi il pollo con la salsa versata sopra e spolvera con il restante composto di erbe.
Guarnisci con una fetta di limone per una presentazione fresca.
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